我们来看一下，21世纪消费者的变化趋势。

美食零售化，线上即食火锅大热

如今的新“速食”除了可以提高吃的效率外，同时满足了特定消费群体的个性化需求。以90后和95后偏爱的即食火锅来说，除了方便，更重要的是满足了“便携”的火锅梦。报告显示，即食火锅俨然已成为方便食品新贵，2017年7月至9月线上即食火锅销售额连续三个月呈现翻倍增长。相关企业也看好食品零售化趋势，老牌火锅巨头海底捞、德庄以及休闲零售品牌良品铺子等纷纷加入即食火锅市场。

在懒系生活中开花

随着物流配送以及线上线下融合商业模式的日臻完善，人们的生活越发便利，从而衍生出买、住、吃等多元“懒系生态”。报告发现，在到家服务高速发展的同时，天猫生鲜各年龄段懒系消费者增速都在提高。还愿意出门的懒系消费者更愿意选择家附近的便利店，同时各年龄段也衍生出不同的细分需求：80前偏好扫地机器人，且对清洁辅助等智能化品类更加看重;80后偏好按摩椅、按摩床等护理品类，生活中更关注解压放松;90后更加偏好叠衣板、静电除尘纸等精致生活小品类。

这两方面在年轻人这一类的消费群体很明显。从而引发了青禾馅饼的一系列变化。

从研发到配送，产品全部标准化

而在产品的食材上，麦多馅饼也在全部向标准、定制方向转型。比如，在面粉方面，麦多馅饼与中粮达成合作，将由中粮为麦多提供专门为做馅饼而定制的面粉。在馅料上，麦多馅饼使用的鱿鱼就很难在市场上买得到，是国内海鲜原产加工厂，出口日本专门做寿司的鱿鱼，相较于进口鱿鱼，不添加防腐剂，无污染，新鲜。

中央厨房配送中心的建立，是麦多馅饼走向标准化的一项重要举措。建立中央厨房之后，麦多将全部馅料做成成品，冷冻处理后，由冷链物流发给加盟商，加盟商只需进行解冻，再使用麦多指定厂家定制的专门做麦多馅饼的烤炉，进行烤制即可。

由内而外地加强管理，是标准化的保障

在企业文化上，李汉栋要求做到思想、目标、行为和声音的统一，让员工每个人都遵守公司的“诚信、认真、专注、有爱心”的价值观。

在制度上，改变以前的口头传达作风，用规范化的流程和规章制度来统筹公司大小事情，凡事下发书面要求。成文地规定好每个人的权限，如果事情超越自己的权限，则向上级提出申请。同时，在信息化上，建立公司内部的信息化流程，以此来加强规范，提高效率。

青禾馅饼总部已经有了很丰富的行业经验，可以为投资商的经营，提供全程的保驾护航，跟投资商一起来面对并且解决市场问题。这样一个全心全意为加盟商考虑的品牌，加盟开店何愁没有生意?